Little baking world...

niedziela, 31 stycznia 2016

Zawijak czyli ciasto drożdzowe z powidłem i kakao

Witam
Niedziela bez ciasta to jak zima bez śniegu! I wszystko w tym temacie co prawda zima jest ale śniegu niestety nie !! Natomiast u Mnie ciasto jak najbardziej.To ciasto robiła moja babcia,potem moja mama a teraz robię je Ja.
Gorąco polecam Naszego rodzinnego Zawijaka.

SKŁADNIKI:
1/2kg.mąki pszennej
10 dkg.margaryny Kasia
2 jajka
8 łyżek cukru
1/2 szklanki mleka
cukier waniliowy
słoiczek powideł śliwkowych
2 łyżki ciemnego kakao
ZACZYN:
5dkg.drożdzy
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru

WYKONANIE:
Zaczynamy od zaczyny drożdze mieszamy z cukrem i mlekiem zostawiamy do wyrośnięcia (około 15-20min.)
Do miski wsypujemy mąkę,cukier,jajka,cukier waniliowy,mleko,roztopioną i ostudzoną margarynę,dodajemy wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy cierpliwie ciasto.Ciasto jest gotowe gdy swobodnie odchodzi nam od dłoni.Zostawiamy na około 1/2godziny do wyrośnięcia.
Powidła mieszamy z kakao .
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części,wałkujemy na dwa kwadraty na każdym smarujemy powidłem i zawijamy jak roladę.
Ciasto owijamy w folie aluminiową i wsadzamy do keksówek
Pieczemy 40-50min.w temp.180 stopni.

Smacznego!!!!!

niedziela, 10 stycznia 2016

Murzynek-szybkie ciasto czekoladowe

Witam
Jak to bywa w niedzielę,każdy ma ochotę na coś słodkiego dlatego polecam Murzynka którego zrobiłam z przepisu tego bloga i nie żałuję bo ciasto wyszło pyszne.Koniecznie wypróbujcie.

SKŁĄDNIKI:
3 Jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka mleka
3 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3-4 łyżki kakao
3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
rodzynki
kawałki czekolady

WYKONANIE:
Jajka zmiksować z cukrem(do białości),dodać mąkę,mleko,dżem i pozostałe składniki na końcu dolać olej.Wylać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia na wierzchu ciasta zrobić kleksy z dżemu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 50-60min.

SMACZNEGO!!!!