Biała kiełbasa z cebulą

Polecam dziś danie na sytą kolację a i na obiad można śmiało przygotować taką kiełbasę.


SKŁADNIKI:
6 białych kiełbasek (u mnie Morliny)
4 większe cebule
1 łyżka smalcu
vegeta i pieprz

WYKONANIE:

Kiełbasę nacinamy i obsmażamy w rondlu z obu stron na połowie smalcu,cebulę obieramy i kroimy w pół księżyce na patelni rozgrzewamy pozostały smalec dodajemy cebulę posypujemy vegetą i pieprzem dusimy pod przykryciem aż zmięknie.Uduszoną cebulę przekładamy do rondla z kiełbasą podlewamy odrobiną wody i dusimy 15 minut na małym ogniu,podajemy z pieczywem i musztardą .
Smacznego!

Zupa krem z cukinii

Witam
Dziś zapraszam na pyszną delikatną i kremową zupę z cukinii.Przepis dostałam od mojej przyjaciółki Kasi i postanowiłam się z Wami nim podzielić
Co najważniejsza teraz dla mnie to to że robi się ją szybciutko bo przy moim małym i większym aniołku zawsze brak czasu.
Zapraszam na wypróbowanie przepisu

SKŁADNIKI:
2 średnie cukinie
6 średnich ziemniaków
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 selera
1 mała cebula
2 łyżki masła
kostka bulionowa drobiowa
vegeta
pieprz

WYKONANIE:
Jarzyny obieram i kroje w grubą kostkę,cukinie obieram wycinam pestki i razem z cebulą kroję w kostkę.Jarzyny zalewam wodą około 2L,i gotuję do miękkości z dodatkiem kostki bulionowej i vegety,natomiast cebule i cukinie przesmażam delikatnie na maśle.Gdy warzywa są już miekkie dodaję zeszkloną cukinię i cebulę,gotuję wszystko jeszcze 10 minut po tym czasie zestawiam zupę z ognia i dokładnie wszystko traktuję blenderem i gotowe.
Do zupy można dodać kleks śmietany i podawać z grzankami.
Ja do swojej dodałam mięsko z piersi kurczaka na której się gotowała ze względu na moją mała Hanie .
Gorąco polecam i życzę smacznego

Placuszki z serkiem i jabłkami

Witam
Placuszki z serkiem to super przepis na szybkie śniadanie lub podwieczorek .


SKŁADNIKI:
1 serek Danio waniliowy
1 jajko
2 jabłka
mąka (około 4 łyżek)
mleko

WYKONANIE:

Serek,jajko,mąkę miksujemy dodając mleko aby cała masa uzyskała konsystencje gęstego ciasta na naleśniki na koniec dodajemy starte na grubej tarce jarzynowej jabłka mieszamy i smażymy na oleju na złoty kolor,odsączamy na ręczniku papierowym nadmiar oleju i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Imprezowe przekąski

Witam
Dziś zaprezentuję dwa przepisy na przekąski imprezowe.
Pierwszy to Roladki z tortilli
Drugi to Serowe kuleczki.

SKŁADNIKI (na tortille 2 rodzaje):

Gotowe placki tortilli
Serek Almette smak wedle uznania (u mnie z czosnkiem i papryką)
1 opakowanie mixu sałat
łosoś wędzony
papryka czerwona
ogórek małosolny
szynka konserwowa


WYKONANIE:

Tortille smarujemy serkiem paprykowym układamy kolejno sałatę,łososia,paseczki papryki czerwonej,a druga wersja to serek czosnkowy,sałata,szynka,ogórek małosolny.Zwijamy ściśle w rulon i kroimy w 2-3 cm kawałeczki w każdy wbijając wykałaczkę.

Smacznego!!

SKŁADNIKI (na kuleczki serowe):

1 opakowanie serka śmietankowego 200gr
1 opakowanie fety
ser żółty 200gr( starty na bardzo drobnej tarce)

 szczypiorek drobno pokrojony
mielone orzechy włoskie
papryka słodka mielona

WYKONANIE:

Wszystkie sery przekładamy do miski i dokładnie mieszamy,po wymieszaniu formujemy małe kuleczki i obtaczamy w trzech opcjach kolorystycznych a mianowicie: szczypiorek,orzechy,papryka.Układamy na talerzu i najlepiej wsadzić na 2-3 godziny do lodówki.

Smacznego!!!

Sałatka z kabanosami

Witam
Dziś zapraszam na wypróbowanie przepisu na sałatkę z kabanosami.Sałatka szybka w przygotowaniu i bardzo sycąca dobra na kolacje jak również na imprezowy stół.


SKŁADNIKI:

3 laski dowolnego kabanosu
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
25 dkg.sera żółtego
1 pęczek cebulki zielonej lub szczypiorku
4 jajka na twardo
majonez
sól,pieprz

WYKONANIE:

Kabanosy kroimy w plasterki,ser żółty i jajka ścieramy na grubej tarce,kukurydze i fasolę odsączamy na sitku,cebulkę drobno kroimy.Wszystkie składniki łączymy ze sobą doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy majonez.Wstawiamy gotową sałatkę do lodówki na 2-3 godziny aby się przegryzła.

Smacznego!!!!!

Sałatka Wiosenna

Witam
Zapraszam na pyszną wiosenna sałatkę.Za oknami coraz cieplej na straganach coraz więcej kolorów a przy tym również i smaków pysznych nowalijek,więc postanowiłam skuszona tym wszystkim zrobić pyszną sałatkę.Zapraszam do zapoznania się z przepisem

SKŁADNIKI:
1 pęczek rzodkiewek
2 pęczki zielonej cebulki
1 ogórek zielony
1 sałata masłowa
5 jajek ugotowanych na twardo
25 dkg.sera żółtego
1 puszka kukurydzy
majonez
jogurt naturalny-mały
pieprz
sól

WYKONANIE:
Wszystkie nowalijki dokładnie myjemy.Rzodkiewkę i ogórka kroimy w drobną kostkę,sałatę rwiemy na małe kawałeczki,cebulkę drobno siekamy,jajka i ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.Wszystko doprawiamy solą i pieprzem,dodajemy majonez i jogurt mieszamy i pyszna sałatka gotowa!!!!

Smacznego!!

Sałatka ziemniaczana

Witam
Dziś przepis na sałatkę ziemniaczaną.

SKŁADNIKI:
1kg.ziemniaków
30dkg.szynki konserwowej
pieczarki marynowane (średni słoiczek)
5 ogórków konserwowych
1 puszka groszku
cebulka zielona
majonez
pieprz i sól

WYKONANIE:
Ziemniaki obieramy kroimy w kosteczkę i gotujemy w osolonej wodzie ok.15-20min,odcedzamy i przelewamy zimną wodą studzimy.
Do wystudzonych ziemniaków dodajemy pokrojone w drobną kostkę ogórki,pieczarki i szynkę ,odsączam groszek i dodajemy do reszty składników.
Cebulkę drobno siekamy,dodajemy sól pieprz i majonez ,mieszamy i sałatka gotowa.

SMACZNEGO!!!!

Kurczak jak z KFC

Witam
Dziś zapraszam na "inną"wersję kurczaka .Jeśli lubicie czasami zjeść w KFC to ten przepis powinien na dobre zagościć w waszym domu,ponieważ mięso jest bardzo podobne do oryginału.


SKŁADNIKI:
1 Podwójna pierś z kurczaka (duża)
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki mleka
3 łyżeczki pieprzu cayenne
sól
mąka do panierowania
olej do głębokiego smażenia

WYKONANIE:
Kurczaka myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na 1-2cm paseczki.
Wkładamy pokrojonego kurczaka do miski solimy i dodajemy 1 łyżeczkę pieprzu cayenne dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny a najlepiej na całą noc.
Z mąki,jajka,mleka oraz pozostałego pieprzu robimy geste ciasto naleśnikowe do gotowego ciasta przekładamy mięso  i staranie mieszamy.
Każdy paseczek panierujemy w mące (tzn:najlepiej zrobić to tak wsypać do pojemnika mąkę wsadzić kilka paseczków zamknąć pojemnik i dokładnie potrząsnąć )obtoczone w mące mięso układać na tacce nie przyklepując mąki .Smażyć na głębokim oleju na złoty kolor,po usmażeniu ułożyć na ręczniku papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.Podawać z dowolnymi sosami lub tak jak u Mnie na zdjęciu z warzywami .Gorąco polecam
Smacznego

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Witam

Zapraszam na super pożywną sałatkę z kurczakiem,makaronem i wieloma innymi składnikami o których napisze poniżej.Sałatka świetnie nadaje się na różnego rodzaju imprezy i spotkania towarzyskie a także jako pyszna kolacja.

SKŁADNIKI:
1 podwójny filet z kurczaka-duży
1/2 opakowania przyprawy "Gyros"
5 jajek na twardo
5 ogórków konserwowych
1 papryka czerwona-duża
1/2 opakowania makaronu w kształcie ryżu
1 puszka kukurydzy
szczypiorek
majonez
pieprz,sól

WYKONANIE:
Mięso kroimy w drobną kostkę,mieszamy z przyprawą "Gyros" i olejem odstawiamy na noc do lodówki.Po zamarynowaniu się mięsa wykładamy wszystko na patelnię i smażymy,zostawiamy do ostygnięcia.Makaron gotujemy i również studzimy,ogórki jajka,paprykę,kroimy w drobną kostkę,dodajemy odsączoną kukurydze,wystudzony makaron,kurczaka,pokrojony szczypiorek,pieprz,sól i majonez wszystko mieszamy i gotowe.

Smacznego!!!!

Śledzie w oleju z nutą gożdzików i rodzynek

Witam
Moje dzisiejsza propozycja to śledziki
Zapraszam do zapoznania się z przepisem

SKŁADNIKI:
1 kg.filetów śledziowych
5 dużych cebul
1/2 opakowania gożdzików
4 liście laurowe
15 szt.ziela angielskiego
15 szt rodzynek
750 ml.oleju (u mnie kujawski)

WYKONANIE:
Śledzie myjemy w zimnej wodzie kroimy na 2cm.kawałeczki
Cebulę obieramy i kroimy w pół księżyce
Śledziki układamy warstwowo  a mianowicie:
cebula, listek laurowy,ziele angielskie,rodzynki,goździki,skrapiamy olejem i tak do wyczerpania składników ostatnia warstwa to cebula z dodatkami i zalewamy wszystko olejem,przykrywamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 dni po tym czasie śledziki są paluszki lizać można je podać z małym kleksem z majonezu jeśli ktoś lubi.

Smacznego!!!!!

Tort kokardkowy z bitą śmietaną i musem jabłkowym

Witam
Dziś przepis na tort,który robiłam na pierwsze urodziny mojej córeczki Hani.
Sama nie wiem kiedy ten rok minął ale tak to już jest że dzieci rosną a My ciągle młodzi.
Wracając do przepisu to polecam gorąco połączenie jabłek i bitej śmietany.

SKŁADNIKI:
CIASTO
2 Jajka
1 szklanka cukru
1/2 kg.mąki
1 kostka margaryny
4 łyżki mleka-zimnego
1 łyżka amoniaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MUS JABŁKOWY:
1kg.jabłek
2-3 łyżki cukru (dodajemy gdy mamy kwaśne jabłka)

BITA ŚMIETANA:
1 litr śmietany 30% (polecam śmietanę w woreczku z Miechowa)
1 szklanka cukru pudru
4 śmietan fixy

WYKONANIE:

Amoniak rozpuścić w zimnym mleku,margarynę rozpuścić i wystudzić
Jajka ubić z cukrem,dodać roztopioną margarynę i amoniak-ubijać.Taki zaczyn wsadzić na około 5-6 godzin do lodówki.Po tym czasie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zarobić(ciasto jest dość luźne ale takie ma być ewentualnie można podsypać delikatnie mąką)
Ciasto podzielić na 3 równe części i każdy z placków upiec osobno w 180'C około 15-20min.na złoty kolor.Wystudzić

Jabłka zetrzeć na grubej tarce przesmażyć i zostawić aby przestygły.
Ubić śmietanę z cukrem dodać śmietan-fixy .
Na pierwszy placek wyłożyć letnie jabłka,przykryć drugim plackiem i rozsmarować połowę śmietany,przykryć trzecim plackiem i wyłożyć resztę śmietany.Udekorować według uznania i wsadzić na całą noc do lodówki.U Mnie dekoracja to kokardki z masy cukrowej i świeczka z figurką Minie.

Smacznego!!