Witam
Dziś zapraszam na "inną"wersję kurczaka .Jeśli lubicie czasami zjeść w KFC to ten przepis powinien na dobre zagościć w waszym domu,ponieważ mięso jest bardzo podobne do oryginału.
SKŁADNIKI:
1 Podwójna pierś z kurczaka (duża)
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki mleka
3 łyżeczki pieprzu cayenne
sól
mąka do panierowania
olej do głębokiego smażenia
WYKONANIE:
Kurczaka myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na 1-2cm paseczki.
Wkładamy pokrojonego kurczaka do miski solimy i dodajemy 1 łyżeczkę pieprzu cayenne dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny a najlepiej na całą noc.
Z mąki,jajka,mleka oraz pozostałego pieprzu robimy geste ciasto naleśnikowe do gotowego ciasta przekładamy mięso i staranie mieszamy.
Każdy paseczek panierujemy w mące (tzn:najlepiej zrobić to tak wsypać do pojemnika mąkę wsadzić kilka paseczków zamknąć pojemnik i dokładnie potrząsnąć )obtoczone w mące mięso układać na tacce nie przyklepując mąki .Smażyć na głębokim oleju na złoty kolor,po usmażeniu ułożyć na ręczniku papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.Podawać z dowolnymi sosami lub tak jak u Mnie na zdjęciu z warzywami .Gorąco polecam
Smacznego
