Szybkie ciasteczka kruche

Za oknem plucha i zimno więc trzeba podziałać w kuchni.Zapraszam na pyszne kruche ciasteczka.


SKŁADNIKI:(na około 25-30szt)

25dkg.mąki pszennej
12.5dkg.masła
10 dkg.cukru pudru
1 jajko


WYKONANIE:

Wszystkie składniki siekam nożem na stolnicy i zagniatam szybko ciasto,wsadzam do lodówki na około 1h.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkowuje i wykrawam ciasteczka,układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 200'C przez 10-12min.

Smacznego!!!!

Ciasto na maślance

Szybkie ciasto i bardzo smaczne,można zmieniać smak ciasta dodając różne smaki maślanki.Ja akurat dodałam brzoskwiniową i wyszło pysznie.
Polecam!!!

SKŁADNIKI:
3 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki maślanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego(domowego)
10 dkg,roztopionej margaryny

WYKONANIE:
Jajka utrzeć z cukrem ,dodawać maślankę,roztopioną margarynę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,miksować do połączenia się składników.
Keksówkę wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą,wlać ciasto i piec w 180'C około 45 min.
Smacznego!!!

Galaretka z kurczaka

SKŁADNIKI:
1 Kurczak (u mnie 1,70kg)
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1 puszka kukurydzy
3 jajka na twardo
1 opakowanie żelatyny na 2,5L płynu
przyprawy

WYKONANIE:
Kurczaka dzielimy na ćwiartki i gotujemy na wolnym ogniu razem z jarzynami i vegetą do miękkości
Ugotowanego kurczaka obieramy ze skóry i oddzielamy od  kości,kroimy w kosteczkę z jarzyny zostawiamy marchewkę i kroimy na plasterki.
Rosół przecedzamy doprawiamy vegetą i pierzem,w 1/2L rosołu rozprowadzamy żelatynę i wlewamy do całości rosołu ciągle mieszając.
W salaterkach układamy kolejno
plasterek jajka
plasterek marchewki
łyżeczkę kukurydzy
dodajemy pokrojonego kurczaka i zalewamy rosołem
Pozostawiamy do wystygnięcia i wsadzamy na noc do lodówki
Smacznego!!!!

Ciasto Bounty

Zapraszam na mega kokosowe ciacho

SKŁADNIKI:

Biszkopt:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
4 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
20dkg.wiórków kokosowych
2 budynie śmietankowe
25 dkg. masła
 Polewa:
2 czekolady mleczne lub gorzkie rozpuszczone w kąpieli wodnej
WYKONANIE: 
Biszkopt
Jajka ubij z cukrem na puch,mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao i dodawaj po łyżce do masy jajecznej mieszając łyżką drewnianą.Gotowe ciasto wylej na przygotowaną tortownicę(24cm)wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką.Piec w 180'C 35.min.

Masa:
3 szklanki mleka zagotuj z cukrem i kokosem ,do gotującego się mleka dodaj pokrojone w kostkę masło,a do pozostałej szklanki mleka wsyp budynie wymieszaj i ugotuj razem z masą kokosową.
Lekko przestudż.
Wystudzonego biszkopta przekrój na pół i wyłóż jeszcze ciepłą masę,przykryj drugim blatem i polej polewą czekoladową posyp wiórkami kokosowymi,wsadż do lodówki do schłodzenia.
Smacznego!!!!

Ptasie mleczko

Witam
Postanowiłam dołączyć do akcji "ZASKOCZY WSZYSTKICH TROPIKALNYMI GALARETKAMI WINIARY" :)Zobaczcie co Mi z tego wyszło!!!!

SKŁADNIKI:
1 Kartonik mleka skondensowanego(500ml)
Galaretki:
*1 Pina Colada Winiary
*1 Pink Margarita Winiary
*1 Blue Curacao Winiary
*1 Mojito Winiary
*2 Galaretki Winiary(W moim przypadku truskawkowe)

WYKONANIE
Mleczko rozlewamy po równo do 4 szklanek i chłodzimy
Galaretki rozpuszczamy każdą w 1 szklance wrzątku i czekamy aż zacznie tężeć,wtedy po kolei wlewamy do wysokiego naczynia mleczko i dolewamy galaretkę miksując na najwyższych obrotach i tak postępujemy z każdym kolorem.
Każdą kolejną warstwę wylewamy do formy(u mnie forma silikonowa na babkę) UWAGA!!!lejemy po łyżce aby warstwy się nie zapadły.
Na wierzch wylewamy galaretki truskawkowe zrobione już według przepisu na opakowaniu.
Chłodzimy całą noc w lodówce
Polecam!!!!!!

Babka z dżemem

Dziś proponuję szybkie ciasto i bardzo pyszne znalezione na tym blogu i bardzo się cieszę że udało Mi się trafić na tak fantastyczny przepis Polecam gorąco!!!
A najlepsze w tym przepisie jest to że możemy go modyfikować jak tylko chcemy,Ja akurat poszłam w stronę orzechów i wyszło pysznie!!!

SKŁADNIKI: 
1 jajko 
1 szklanka cukru 
1 szklanka śmietany 
2 szklanki maki pszennej 
4 łyżki oleju 
4 łyżki dżemu 
aromat dowolnie wybrany 
1 łyżeczka sody
bakalie,jabłka,kakao i co tylko Nam się wymyśli 

WYKONANIE:
Wszystkie składniki mieszamy mikserem a na koniec dodajemy bakalie,jabłka lub inne dodatki w moim przypadku było to 15dkg. orzechów włoskich.
Pieczemy w 180'C około 40min.

SMACZNEGO!!!

Ciasto Hali

Przepis znaleziony w jednym z numerów "Biblioteczki Poradnika  Domowego",bardzo lubię ten zbiór przepisów i bardzo często z niego korzystam.
Ciasto Hali jest ulubionym ciastem mojego męża oraz mojego taty,więc możecie sobie tylko wyobrazić jaki jest wyścig jak ciasto wyląduje na stole..... :)

SKŁADNIKI:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiej margaryny
1/2 szklanki cukru
3 jajka

Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie czekoladowe

Masa serowa:
4 serki "Danio"waniliowe (po 150gr)
1/2 kostki miękkiej margaryny
1/2 szklanki cukru
3 jajka
1 budyń śmietankowy

WYKONANIE:
Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć je na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blaszkę (25cm x 40cm).
Ugotować budynie czekoladowe i gorące wyłożyć na surowe ciasto i równo rozsmarować,odstawić do wystudzenia.
Margarynę utrzeć z cukrem i stale ucierając dodawać na przemian serki i jajka.Nastepnie wsypac budyń śmietankowy i wymieszać.
Równo rozłożyć na zimnym budyniu czekoladowym.
Wstawić na 40 min do piekarnika nagrzanego do 180'C
Po upieczeniu i wystudzeniu polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.
Smacznego!!!

Sernik na ciemnym spodzie

Podzielę się z Wami przepisem na ten pyszny sernik,ponieważ moim skromnym zdaniem jest to ciasto bardzo efektowne ,które może uświetnić nie jedną rodzinną uroczystość.
Przepis na sernik mam od ładnych kilkunastu lat,a znalazłam go w jednym z numerów gazety"Naj"i od tej pory został już w moich zbiorach na zawsze.

SKŁADNIKI:
Ciasto:
30 dkg.mąki pszennej
1/2kostki margaryny
5 dkg.cukru pudru
2 jajka
1 i 1/2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE:
Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia,dodać margarynę posiekać nożem.
Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto,podzielić na dwie części,wstawić na 1/2godz.do zamrażalnika.

MASA SEROWA:
1 kg.twarogu (2 razy zmielonego)
6 jajek
1/2 kostki margaryny
30 dkg.cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej lub 1 budyń smietankowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego

WYKONANIE:
Margarynę rozpuścić i ostudzić
Jajka zmiksować z cukrem pudrem i waniliowym,dodać mąkę ziemniaczaną,proszek do pieczenia oraz margarynę.
Dodać twaróg wymieszać.
Formę natłuścić i wysypać bułką tartą
Jedną część ciasta zetrzeć na dno blaszki,na ciasto wyłożyć masę serową,zetrzeć druga cześć ciasta i wsadzić na 1 godzinę do nagrzanego do 180'C piekarnika.

Smacznego!!!!!

Tarciuch

Przepis na to ciasto mam do swojej mamy.Tarciuch od zawsze gościł w naszym domu,nie było osoby ,która by go nie lubiła.
Podzielę się z Wami tym właśnie przepisem na to pyszne ciacho

SKŁADNIKI:
60 dkg.mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jajek
1 duża łyżka kwaśnej śmietany
1i1/2 łyżki kakao
25dkg.miękkiej margaryny
1 słoiczek powideł śliwkowych (400gr)

WYKONANIE:
Z mąki,cukru,margaryny,proszku do pieczenia,śmietany i samych żółtek zagniatamy ciasto.
Dzielimy ciasto na 3 równe części jedną część wykładamy na blaszkę(25cmx40cm) wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą ,do drugiej części dodajemy kakao i ponownie wyrabiamy ,oraz wsadzamy na około 1 godz.do zamrażalnika i trzecią część jasną również wsadzamy na godzinę do zamrożenia.
Powidła wykładamy na ciasto,które mamy w blaszcze,na powidła ścieramy na grubej tarce ciasto ciemne,na ciasto ciemne rozkładamy piane ubitą z 5 białek i ścieramy ciasto jasne.
Wsadzamy do nagrzanego piekarnika 180'C i pieczemy 45min.
SMACZNEGO!!!

Łabędzi puch

Postanowiłam zrobić to ciasto,ponieważ zaintrygował mnie jeden ze składników masy.
Sami zobaczcie o jaki składnik chodzi.
Przepis znalazłam na blogu Aleex 
Zmodyfikowałam troszeczkę przepis tzn.dodałam więcej cukru do masy bo jak dla Mnie była za mało słodka i dałam więcej dżemu z czarnej porzeczki.

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
  5 jajek
  3/4 szklanki cukru
  5 pełnych łyżek mąki pszennej
  1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  2 łyżeczki cukru waniliowego
  1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  szczypta soli

Masa:
  2 czerstwe bułeczki (kajzerki)
  3 szklanki mleka
  1/2 szklanki cukru
  3łyżeczki  cukru waniliowego
  10 dkg wiórków kokosowych
  30 dkg g masła
  dżem z czarnej porzeczki (410g)

Posypka:
  1 łyżka masła
  10 dkg wiórków kokosowych
  1/2 szklanki cukru

WYKONANIE:
Biszkopt:
 Białka ubić z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na sztywną pianę, cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Następnie dosypać obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (22 x 37 cm) i piec w temp. 170 stopni C przez ok. 40 minut. ( termoobieg) 
Masa:
Bułeczki zalać 2 szklankami zimnego mleka i odstawić, żeby zmiękły, następnie rozdrobnić widelcem. Kiedy będą już całkiem rozmoczone, zmiksować na jednolitą masę blenderem.
Pozostałą szklankę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowane bułki, wiórki kokosowe i cukier waniliowy, gotować 5 minut, cały czas mieszając. Odstawić masę do ostygnięcia.Masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dodawać po łyżce masy bułkowej. Ucierać do dokładnego połączenia się składników.Biszkopt przekroić na 2 blaty. Pierwszy posmarować dżemem.Na dżem wyłożyć 3/4 masy, przykryć drugim plackiem i wyłożyć resztę kremu. Rozsmarować równo na powierzchni.
Posypka:
 Przygotować posypkę na wierzch: masło roztopić na patelni, na małym ogniu. Dodać cukier, mieszać, aż się rozpuści. Dopiero wtedy wsypać wiórki. Mieszać, aż posypka będzie miała złoty kolor. Ciepłą posypkę przesypać do miseczki i zostawić, by lekko przestygła.Na wierzchu ciasta rozłożyć jeszcze ciepłą posypkę. Lekko wklepać ją w ciasto, by się trzymała.Gotowe ciasto wstawić do lodówki.

Chrzan wg mojej teściowej

Przepis ten jak wskazuje nazwa mam od swojej teściowej i od 14 lat taki właśnie chrzan gości na moim wielkanocnym stole.
Polecam!!!

SKŁADNIKI:
1 słoiczek chrzanu
2 jajka
4 łyżki cukru

WYKONANIE:
Jajka wybijamy na gorącą patelnię,dodajemy cukier i mieszamy aż zrobi się nam gęsta słodka jajecznica,
Do gorących jajek dodajemy chrzan i mieszamy,przekładamy do słoiczków i gotowe.
Można ewentualnie jeszcze przed wsadzeniem do słoików chrzan potraktowac blenderem aby był gładszy to zależy co kto lubi.
Smacznego!!!

Czeski placek

Czeski placek to ulubione ciasto mojej mamy,dlatego właśnie postanowiłam że w tym roku zamiast torta na urodziny mamy zrobię jej ulubione ciacho.Miodowe placki przełożone masą grysikową,której słodycz przełamuję kwaśny smak powideł śliwkowych mmmm..... pycha!!!!

SKŁADNIKI:
CIASTO:
70 dkg.mąki pszennej
22 dkg.cukru pudru
10 dkg.miękkiej margaryny
3 łyżki miodu
2 jajka
8 łyżek mleka
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

KREM:
0.5 L.mleka
4 łyżki kaszy manny
25 dkg.masła
20 dkg.cukru pudru
1 słoiczek powideł śliwkowych

WYKONANIE CIASTA:
Z podanych składników  zagnieść ciasto,podzielić je na 4 części i każda upiec osobno  (blaszka 25cmx40cm).
KREM:
Ugotować kaszę mannę i zostawić do ostygnięcia.
Masło utrzeć z cukrem i dodawać ostudzoną kaszę,gotową masą przełożyć placki.
Pierwszy placek posmarować powidłem,przyłożyć drugim plackiem,potem krem,kolejny placek,krem i ostatni placek.Ciasto najlepiej jest lekko obciążyć,aby placki namokły od kremu.
Polać polewą przed podaniem.Ja posypałam jeszcze mielonymi orzechami włoskimi
Smacznego!!

Pasztet z pieczarek

Pierwsza Moja próba upieczenia pasztetu co prawda nie tradycyjnego mięsnego ale za to pysznego lekkiego z pieczarek ,który Wam gorąco polecam jest pyszny i bardzo łatwo się go przyrządza.
Można nim zaskoczyć gości podczas zbliżających się Świąt Wielkanocnych ale nie tylko....
Przepis podpatrzyłam tutaj.

SKŁADNIKI:

1 kg pieczarek, oczyszczonych 
2 cebule, pokrojone w kostkę, zeszklone na maśle
6 jajek, ugotowanych na twardo 
1 jajko, lekko rozmącone
3 łyżki bułki tartej 
2 łyżki kaszy manny
1 łyżka posiekanej natki pietruszki 
1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny
sól, pieprz 
masło
1 łyżeczka octu

WYKONANIE:

W garnku doprowadzam do wrzenia ok 2 l wody z 1 łyżeczką białego octu. Kiedy woda zaczyna się gotować wrzucam do niej pieczarki, ponownie zagotowuję i gotuję ok 1 min. Następnie odcedzam pieczarki i pozostawiam do lekkiego ostudzenia.

Sparzone pieczarki, cebulę i ugotowane jajka przekręcam przez maszynkę lub miksuję w misie blendera.

Do zmielonej masy dodaję rozmącone jajko, bułkę tartą, kaszę mannę, natkę pietruszki i sok z cytryny, dokładnie mieszam. Doprawiam całość do smaku solą i pieprzem.

Gotową masę na pasztet przekładam do formy keksowej,wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Na wierzch masy układam wiórki masła.

Pasztet piekę do tzw. suchego patyczka, ok 60min. w 180'C.

Podaję schłodzony.

Smacznego!!!

Babka marmurkowa

Hej
Dziś proponuje przepis na babkę marmurkową idealną na Wielkanoc ale nie tylko :).
Przepis jest z tego bloga Gorąco polecam robi się ją szybciutko a smak mmmmmm........

SKŁADNIKI:
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
4 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
25 dkg.margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
bułka tarta – do posmarowania formy
czekolada/lukier/cukier puder

WYKONANIE:
Jajka ubić z cukrem – aż masa podwoi swoją objętość i nabierze puszystości.Dodać przesianą przez sito mąkę (pszenną i ziemniaczaną) oraz proszek do pieczenia.Zagotować margarynę i gorącą powoli dolewać do ciasta cały czas ubijając.Ciasto wylać do formy wysmarowanej margaryną i posypana bułką tartą.Do 1/3 ciasta  dodać łyżkę kakao i wylać do formy Piec do tzw suchego patyczka – około 30 -40 minut w temperaturze ok 180 stopni.Babkę posypać cukrem pudrem, czekolada lub polukrować.
Ja piekłam babkę w formie silikonowej  więc nie smarowałam tłuszczem.
Smacznego!!!

Pizza

Witam
Na sobotnią kolację zrobiłam długo wyczekiwaną pizze.Przepis na ciasto jest mojej kuzynki Ani i jak narazie nie trafiłam na lepszy!!!!
Polecam!!!

SKŁADNIKI na CIASTO:
zaczyn:
10 dkg.drożdzy
1 łyżka cukru
1/2 szklanki ciepłego mleka
2 łyżki maki pszennej
1 łyżka przegotowanej wody

ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
3 jajka
3 łyżki oleju

DODATKI:
1 kg.pieczarek
2 cebule
1 łyżka masłą
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
20 dkg.salami peperoni
40 dkg.sera żółtego tartego
oliwki czarne
bazylia
oregano
zioła prowansalskie
vegeta

WYKONANIE:
Składniki na zaczyn mieszamy w dużym kubku i odstawiamy (do ruszenia)
Mąkę,jajka,olej oraz zaczyn mieszamy i wyrabiamy gładkie ciasto(musi odchodzić od ręki)odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 min.
Po wyrośnięciu ciasta dzielimy porcje zależne od blaszek jakie posiadamy.
U mnie to tortownica 28cm i blaszka 37cmx43cm.
Koncentrat pomidorowy przekładamy do garnka i dolewamy połowę słoiczka wody dodajemy czosnek oraz zioła prowansalskie i bazylie,mieszamy nie gotujemy!
Pieczarki obieramy i kroimy na plastry,cebulę w grubą kostkę i podduszamy na maśle.
Oliwki kroimy w plasterki.
Na ciasto wykładamy kolejno sos,pieczarki,szalami,oregano,oliwki i posypujemy startym serem.
Wsadzamy do nagrzanego do 180'C piekarnika i pieczemy około 20-25min.
Oczywiście dodatki mogą być dowolne Ja podałam przepis na pizze jaką moja rodzinka lubi najbardziej.
Smacznego!!!!

Sałatka "pyszna"

Witam
Dziś za oknem szaro,buro i ponuro znowu śnieg :( wiosny nie widać ,dlatego proponuję na poprawę nastoju "pyszną"sałatkę.

SKŁADNIKI:
5 jajek ugotowanych na twardo
1 por (biała część)
5 plastrów ananasa z puszki
1 puszka kukurydzy
30 dkg.szynki
25 dkg.sera żółtego
2 ząbki czosnku
majonez
jogurt naturalny
sól,pieprz

WYKONANIE:
Pora pokroić w pół księżyce nasolić i odstawić na 30 min.
Jajka,ananasa,szynkę pokroić w kostkę,ser zetrzeć na grubej tarce,czosnek przecisnąć przez praskę,dodać odciśniętego pora i kukurydze wszystko wymieszać z majonezem i jogurtem naturalnym,doprawić do smaku.
Smacznego!!!

Marchewkowiec

Witam
Dziś pyszne ciasto z dodatkiem zdrowej marchewki :) i pysznego równie zdrowego serka.
Polecam!!!

SKŁADNIKI:
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej (około 23 dkg)
1 i 1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka soli
3 łyżeczki cynamonu
3 marchewki (około 40 dkg)
1 szklanka oleju
4 jajka
10 dkg. posiekanych lub mielonych migdałów

MASA SEROWA:
40 dkg.twarożku śmietankowego tłustego
10 dkg.masła
5 dkg.cukru pudru
aromat waniliowy(jak lubimy)

WYKONANIE:
Wymieszaj w misce mąkę z proszkiem do pieczenia,cukrem,cukrem waniliowym,solą i cynamonem.
Marchewki zetrzyj na drobnej tarce,dodaj olej i wymieszaj.
Suche składniki ucieraj mikserem,kolejno wbijając po 1 jajku.
Na końcu dodaj marchewkę i migdały.
Ciasto dokładnie wymieszaj przełóż do formy(tortownica26cm lub blaszka 30cmx30cm)
wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
Piecz 1 godz.w 170'C ,jeśli wierzch się za bardzo rumieni przykryj ciasto pergaminem.
Upieczone ciasto ostudzić
MASA:
Masło rozpuść i pozostaw do ostygnięcia.
Twarożek utrzyj z cukrem pudrem i aromatem waniliowym,nie przerywając ucierania wlej masło.
Gotową masę rozsmaruj na cieście i wstaw na około 3-4 godz.do lodówki.
Smacznego!!!

Cukier Waniliowy

Witam!
Święta za pasem ,więc pora zacząć przygotowania.
Ja swoje zaczęłam od skromnego przygotowania cukru waniliowego"prawdziwego"bo ten który możemy kupić w sklepach w niczym nie przypomina cukru waniliowego nawet nazwa(cukier wanilinowy) pozostawia wiele do życzenia.
Jak wiadomo do świątecznych wypieków babek,mazurków,serników itp.... będzie nie zastąpionym dodatkiem.
Polecam!!!!

SKŁADNIKI:
20 dkg.cukru kryształu
1 laska wanilii(u mnie "Kamis")

WYKONANIE:
Cukier wsypać do wysokiego naczynia,laskę wanilii przeciąć wzdłuż i wyciągnąć ziarenka dodać do cukru i wszystko potraktować blenderem(uwaga "fuka do góry :) )
Przełożyć do zamykanego słoiczka.

Brownie sernikowe

Witam!!!
Uwielbiam ciasto czekoladowe każde a zwłaszcza pyszne wilgotne brownie a jeśli do tego dołożymy pyszny sernik to już "niebo w gębie"
Dlatego skorzystałam z tego przepisu i wyszło pysznie

SKŁADNIKI:(blaszka 30cmx30cm)
masa serowa 
  
40 dkg zmielonego twarogu (nie wiaderkowy!) 
5 łyżek cukru pudru 
2 jajka 
1 opakowanie cukru waniliowe

 brownie 

20 dkg gorzkiej czekolady 
1 kostka masła (20dkg) 
1łyżeczka proszku do pieczenia 
15dkg cukru pudru 
3 jajka 
szczypta soli 
100g mąki

WYKONANIE:

Ser utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Dodać jajka i zmiksować.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Masło utrzeć z cukrem pudrem.
Do masy dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając.
Dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia i czekoladę.
Zmiksować na gładką masę.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Na spód formy wlać 3/4 masy brownie.
Na masę czekoladową wylać ser.
Na serze przy pomocy łyżki porobić czekoladowe kleksy z pozostałej masy czekoladowej.
Piec w 180C ok 50 minut.
Po upieczeniu wystudzić i włożyć na kilka godzin do lodówki.

Placki z gotowanych ziemniaków z sosem pieczarkowym

Na piątkowy bezmięsny obiad proponuje placki z gotowanych ziemniaków z sosem pieczarkowym.Jeśli nie lubimy marnować jedzenia to właśnie te placuszki są super wyjściem na "wczorajsze"ziemniaki które zostały z obiadu.Polecam warto wypróbować Ja wypróbowałam i tak już zagościły w moim domu na dobre.

SKŁADNIKI:
1/2 kg.ugotowanych ziemniaków
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mleka
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego  koperku lub natki pietruszki
vegeta
pieprz
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
SOS:
30 dkg.pieczarek
1 cebula
1 łyżka masła
vegeta
pieprz
1i1/2szklanki bulionu
około 2 łyżek mąki pszennej

WYKONANIE:
Ziemniaki ubić lub rozgnieść widelcem  dodać przeciśnięty przez praskę czosnek,resztę składników i dokładnie wymieszać.Formować zgrabne placuszki,panierować w bułce tartej i smażyć na złoty kolor na oleju.
Pieczarki obrać pokroić w plastry i podsmażyć na maśle z pokrojoną w kostkę cebulą na rumiano.Dodać bulion,przyprawy i dusić około 15 min.Na koniec rozmieszać mąkę z odrobiną wody i zagęścić sos.Podawać z gorącymi plackami.
Smacznego!!!!

Prawie piernik

Jak to bywa w Moim domu nie ma weekendu bez ciasta.Zapraszam na prawie piernika dlaczego prawie? dlatego że smak tego ciasta bardzo go przypomina ale nie ma nic wspólnego z długo przygotowywanym tradycyjnym Piernikiem.To ciacho robi się ekspresowo

SKŁADNIKI (na 2 keksówki)
2 jajka
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki pszennej
20 dkg miękkiej margaryny
1 szklanka mleka
4 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 mały (około200gr.) słoiczek dżemu (u mnie akurat był pomarańczowy z kawałkami otartej skórki)
 POLEWA:
150gr,czekolady mlecznej lub gorzkiej
5 łyżek mleka
orzechy mielone do posypania

WYKONANIE:
Jajka utrzeć z cukrem,dodać margarynę,mąkę wymieszaną z sodą i cynamonem,mleko,ucierać i na koniec dodać dżem.
Przelać do keksówek wyłożonych papierem do pieczenia i piec około 50min.w temperaturze 180'C
Po wystudzeniu polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z mlekiem i posypać orzechami.
Smacznego!!!!

Zapiekanka makaronowa z brokułem i mięsem mielonym

Zapraszam do Mnie na zapiekankę makaronową z brokułem ,mięsem mielonym.
Połączenie tych składników okazało się strzałem w 10 rodzince bardzo smakowała a nawet Moja córeczka która jest na bakier z brokułami zajadała zapiekankę ze smakiem.

SKŁADNIKI:
50 dkg.mięsa mielonego
25-30 dkg.makaronu grubszego (np:świderki,muszelki.falbanki)
1 brokuł świeży lub opakowanie mrożonego
1 cebula
3 ząbki czosnku
10 dkg.sera żółtego startego
masło (do wysmarowania naczynia)
SOS:
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
3/4 szklanki mleka
pieprz
sól
gałka muszkatołowa (szczypta)

WYKONANIE:
Sos Beszamelowy:

Masło roztopić w rondlu na małym ogniu, dodać mąką, wymieszać drewnianą łyżką. Energicznie mieszając wlewać po trochu zimne mleko. Ciągle mieszając (beszamel łatwo się przypala), gotować sos, aż zgęstnieje. Przyprawić do smaku solą,pieprzem i gałką muszkatołową

Makaron ugotować al dente,brokuła podzielić na różyczki i blanszować w osolonej wodzie około 5min.Mięso przesmażyć z pokrojoną w kostkę cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
Na spód naczynia 1 część makaronu,połowa mięsa,połowa brokułów,i znowu makaron,mięso,brokuły.Zalać wszystko sosem posypać startym serem i zapiekać w 180'C przez 25-30min.
Smacznego!!!

Zebra

Zebra ciasto pyszne,szybkie i wygląda efektownie.Moja córeczka jest zachwycona dwukolorowym ciastem i zastanawia się jak mama wyczarowała takie cuda a to zwykła chochelka sprawiła taki efekt.
Można podać je z polewą czekoladową ale równie dobrze smakuje bez.

SKŁADNIKI:
3 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki
1.1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka oleju
1 szklanka wody gazowanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
5 jajek

WYKONANIE:
Jajka utrzeć z cukrem,dodać mąkę,proszek do pieczenia, olej i pod koniec miksowania dodać wodę .
Ciasto podzielić na dwie równe części,do jednej dodać kakao wymieszać a do drugiej mąkę i również wymieszać.Do nasmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą tortownicy(średnica26cm)nalewać na przemian chochelką ciasto jasne i ciemne i tak do wyczerpania mas.Wstawić do nagrzanego 180'C piekarnika i piec około 60 min. ale najlepiej do "suchego patyczka"

Smacznego!!!!