Bożonarodzeniowe Pierniczki

Witam
Przyszła pora na upieczenie pierniczków,zabawa zawsze przy tej okazji jest przednia.
Razem z moją córeczką wczoraj piekłyśmy pierniczki,ale nie pieczenie było najfajniejsze tylko dekorowanie!!! Polecam każdej mamie i dziecku.
Teraz pochwalimy się naszymi ciasteczkami.

Kolorowa sałatka z tuńczykiem

Sałatka również znalazła się na urodzinowym przyjęciu.
Makaron kolorowy,tuńczyk,papryka,kukurydza itp........
Wszystko razem tworzy super efekt dla oka jak również bardzo smaczną potrawę.

SKŁADNIKI:

500g kolorowego makaronu - dowolność kształtu

2 puszki tuńczyka w sosie własnym

1 czerwona papryka

1 puszka kukurydzy

2-3 ogórki konserwowe

1 cebulka zielona lub pęczek szczypiorku

sos winegre

Na sos:

5-6 łyżki oleju

1-2 łyżki octu

1 łyżka cukru

trochę soli

czosnek gnieciony 5 ząbków

 Ja sos robię zawsze dzień wcześniej i wsadzam go do lodówki ,aby smaki się przegryzły

WYKONANIE:

Makaron gotujemy,odcedzamy,studzimy,ogórki,paprykę kroimy w drobną kostkę dodajemy pozostałe składniki i sałatkę polewamy sosem 15 min.przed podaniem aby makaron nie wypił całego sosu bo wtedy sałatka będzie sucha

Motylkowy Torcik

Wczoraj tj.8.12.2012 Moja córeńka Zosia kończyła 5 latek,z tej okazji oczywiście piekłam tort,bo jak wiadomo tort na urodzinach to najważniejsza potrawa.
Biszkopt czekoladowy bez tłuszczu,masa śmietanowa z dodatkiem wiśni.
Dekoracja jak najbardziej jadalna z masy cukrowej.
Smakował wszystkim,najlepszym dowodem na to jest fakt iż nie został ani kawałeczek.
Polecam
Kasia

Uszka Wigilijne

Jak wiadomo bez uszek nie ma Wigilii ,przynajmniej tak jest w mojej rodzinie,dlatego właśnie we wtorek postanowiłam zabrać się ostro do pracy.
Uszka robię z grzybów leśnych ,oraz pieczarek oczywiście rumienie cebulkę na masełku i wszystko razem mieszam.
Ciasto pierogowe robię bez jajek ale z dodatkiem masła ,ponieważ jest elastyczne i nie wysycha tak jak tradycyjne w których są jajka.
Uszek zrobiłam 340szt.i mam nadzieję że wystarczy dla całej rodzinki.
Polecam swoje usługi ,bardzo chętnie pomogę w wykonaniu tych pyszności.

SKŁADNIKI

CIASTO:,
3szklanki mąki pszennej
1 szklanka wrzątku
1 łyżka soli
1 łyżka margaryny lub masła
FARSZ:,
1 kg grzyby leśne
0.5 kg pieczarek
3 średnie cebule,
4 łyżki masła
Bułka tarta ok 2-3 łyżek
sól, pieprz, 

WYKONANIE:

  CIASTO:
Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w misce na elastyczne ciasto.rozwałkować i wyciąć kółeczka (ja robiłam to literatką).Na każdym kółeczku rozłożyć porcje farszu zlepić .
FARSZ :Grzyby i pieczarki gotujemy 40min,odcedzamy ,mielimy,dodajemy zeszkloną na maśle cebule,bułkę tartą i przyprawy mieszamy.

 .

Małe tłumaczonko

Witajcie
Nie zaglądałam tutaj prawie cały tydzień ale miałam kolorowy zawrót głowy,robiłam uszka na wigilie ,oraz przygotowywałam 5 urodzinki mojej córeczki Zosi,więc pracy było sporo.
Dziś pochwalę się efektami tej pracy.
Buziaki

Babka Makowa

Witam
Dziś próbowałam przepis na Babkę Makową ,wyszła całkiem niezła.Proste ciasto w wykonaniu i jednocześnie bardzo smaczne,i o to właśnie chodzi.
Dobry pomysł na niedzielne łasuchowanie

SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki pszennej+1 łyżka
20dkg.cukru
1 szklanka suchego maku
1 szklanka mleka
4 jajka
25dkg.miękkiego masła lub margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu migdałowego


WYKONANIE:
Żółtka oddzielić od białek.Masło utrzeć z żółtkami i cukrem na puszystą masę.Miksując,dodawać 2szklanki mąki z proszkiem do pieczenia,oraz wlewać mleko i aromat.Wsypać suchy mak,do masy makowej dodać ubitą piane z białek.Keksówkę wysmarowaną masłem i wysypaną mąką  napełnić ciastem.Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.180stopni i piec 50-60min.

Tradycyjna domowa Szarlotka

Witam
Dziś tradycyjna szarlotka,pieczona specjalnie na imprezę  przedszkolną mojej córeczki Zosi.

SKŁADNIKI

50dkg.mąki pszennej
4 jajka
1szklanka cukru i 2 łyżki do jabłek
25dkg.miękkiej margaryny
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1i 1/2 kg jabłek(najlepsza Szara Reneta)
2 łyżeczki cynamonu

WYKONANIE:
Wszystkie składniki ciasta zagnieść i wsadzić na 1/2godz. do lodówki.
Jabłka obrać,zetrzeć na grubej tarce jarzynowej dodać 2 łyżki cukru,cynamon i wymieszać.
Ciasto podzielić na 2 części rozwałkować,1 część wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką blaszkę,rozłożyć całe jabłka przykryć drugą częścią ciasta,po nakłuwać ciasto widelcem i piec 45min.w temp.180stopni.

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Nie sugerujcie się mniejszą blaszką na zdjęciu,przepis jest na normalną dużą blaszkę.

TORT PIĘTROWY

Hej
Dziś proponuje pyszny torcik, wyglądający bardzo efektownie(ma 2 pięterka) Ja osobiście piekłam go na 35-rocznice ślubu moich rodziców.Tort jest biszkoptowy(biszkopt tradycyjny bez tłuszczu)
masa śmietankowa na bazie masła i druga masa brzoskwiniowa zrobiona z brzoskwiń i galaretki.
Dekoracja to polewa czekoladowa,oraz figurki i kwiaty wykonane z masy cukrowej.

 SKŁADNIKI:
 
BISZKOPT DUŻY:(TORTOWNICA O ŚREDNICY 26CM)
8 JAJEK
TYLE ILE WAŻĄ JAJKA TYLE CUKRU I MĄKI PSZENNEJ
2 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA

BISZKOPT MAŁY:(TORTOWNICA O ŚREDNICY 18CM)
4 JAJKA
TYLE I WAŻĄ JAJKA TYLE CUKRU I MĄKI PSZENNEJ
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA

MASA BRZOSKWINIOWA:
3 PUSZKI BRZOSKWIŃ
5 GALARETEK BRZOSKWINIOWYCH

 MASA WANILIOWA:
2 i 1/2 KOSTKI MASŁA
750ml.MLEKA
1 SZKLANKA CUKRU PUDRU
3 CUKRY WANILIOWE
3 ŁYŻKI MĄKI PSZENNEJ
3 ŁYŻKI MAKI KARTOFLANEJ

POLEWA:
1/2 KOSTKI MARGARYNY
1/2 SZKLANKI CUKRU
3 ŁYŻKI KAKAO
3 ŁYŻKI WODY

WYKONANIE

BISZKOPTY:

JAJKA UCIERAMY(mikserem) Z CUKREM NA PUSZYSTĄ MASĘ (MUSI BYĆ PRAWIE BIAŁA)
MĄKĘ PRZESIEWAMY RAZEM Z PROSZKIEM DO PIECZENIA I DODAJEMY PO ŁYŻCE DO UTARTYCH JAJEK MIESZAJĄC DREWNIANĄ ŁYŻKĄ W JEDNĄ STRONE.
TORTOWNICE WYSMAROWANĄ I WYSYPANĄ TARTĄ BUŁKĄ NAPEŁNIAMY CIASTEM BISZKOPTOWYM
WSADZAMY DO NAGRZANEGO PIEKARNIKA (150 stopni i sam dół)
JAK BISZKOPT WYROŚNIE WTEDY ZWIĘKSZAMY TEMPERATURĘ DO 180 stopni I WŁĄCZAMY TERMOOBIEG
PIECZEMY około 1 GODZINY ALE NAJBEZPIECZNIEJ SPRAWDZIĆ PATYCZKIEM JEŚLI JEST SUCHY TO ZNACZY ŻE BISZKOPT JEST GOTOWY

PRZY MAŁYM BISZKOPCIE POSTĘPUJEMY DOKŁADNIE TAK SAMO TYLKO CZAS PIECZENIE SKRACAMY DO 30-40 MIN.

MASA BRZOSKWINIOWA:
BRZOSKWINIE ODCEDZAMY Z NADMIARU SYROPU (syrop zostawiamy)
PRZEKŁADAMY DO WIĘKSZEGO GARNKA I BLENDEREM MIKSUJEMY NA JEDNOLITA MASĘ
PODGRZEWAMY I DODAJEMY GALARETKI MIESZAMY DOKŁADNIE DO ROZMIESZANIA GALARETEK ODSTAWIAMY DO WYSTYGNIĘCIA

MASA WANILIOWA:
500ml.MLEKA GOTUJEMY
RESZTĘ MLEKA MIESZAMY Z OBIEMA MĄKAMI I CUKREM WANILIOWYM
WLEWAMY DO GORĄCEGO MLEKA I GOTUJEMY BUDYŃ
POZOSTAWIAMY DO OSTUDZENIA
MASŁO UCIERAMY Z CUKREM I DODAJEMY OSTUDZONY BUDYŃ.

POLEWA:
MARGARYNĘ ROZPUŚCIĆ W GARNUSZKU
DODAĆ CUKIER ORAZ WODĘ
NA KOŃCU KAKAO WYMIESZAĆ I NIE GOTOWAĆ
DOBRZE CIEPŁE WYLAĆ NA TORT I RÓWNOMIERNIE ROZPROWADZIĆ.

PRZEKŁADANIE TORTU:

BISZKOPTY PRZEKRAWAMY NA 3 BLATY I KAŻDY
NAPĄCZOWAĆ SYROPEM POZOSTAWIONYM Z BRZOSKWIŃ Z DODATKIEM GORĄCEJ WODY.
1 DUŻY BLAT MASA BRZOSKWINIOWA
2 DUŻY BLAT MASA WANILIOWA
3 DUŻY BLAT POSMAROWAĆ LEKKO MASĄ WANILIOWĄ

TAKA SAMA KOLEJNOŚĆ PRZEKŁADANIA Z MAŁYM BISZKOPTEM
BEZ SMAROWANIA GÓRNEGO BLATU MASĄ PONIEWAŻ BĘDZIE NA NIM POLEWA

PO PRZEŁOŻENIU TORTÓW WSTAWIĆ JE NA 3-4 GODZINY DO LODÓWKI ABY STĘŻAŁY.

PO WYJĘCIU Z LODÓWKI NAŁOŻYĆ MAŁY TORT NA ŚRODEK DUŻEGO I POLAĆ POLEWĄ CZEKOLADOWĄ DOWOLNIE OZDOBIĆ.

SMACZNEGO.

Brzoskwiniowo-waniliowa pokusa

Witam
Dziś na niedzielny deserek do kawki proponuje Brzoskwiniowo-waniliową Pokusę.

Ciacho na spodzie z biszkoptów masa puszysta waniliowa na bazie mleka i masła dekoracja brzoskwinie i wszystko zalane galaretką brzoskwiniową.Pycha
POLECAM!!!
Pozdrawiam Kasia

Księżniczkowy tort

Hej Kochani !
Jest to tort, który zrobiłam na 4 urodziny mojej córki. Tradycyjny biszkopt bez tłuszczu, dwie masy na bazie masła : smietankowa i cappucino. Całość obłożona masą smietankowa, rozetki z masy cappucino z jadalnymi perełkami. Rolę kluczowej dekoracji pełnił opłatek ( w 100% jadalny) z wizerunkiem wszystkim znanych księżniczek Disney'a.

Witajcie

Od ponad 10 lat zajmuje się pieczeniem ciast,tortów i innych pyszności.Jednak do tej pory robiłam to tylko na użytek własny. Teraz postanowiłam połączyć przyjemne z pożytecznym. Jako,że pieczenie sprawia mi wielka przyjemność i satysfakcję chcę się tym z Wami podzielić, a jednocześnie zaoferować swoje usługi w ramach zaopatrzenia różnych uroczystosci w moje pysznosci, które są domowe i robione z sercem. Ważne jest dla mnie aby wszystko co wychodzi spod mojej ręki było smaczne,zdrowe i cieszyło oko.

Tak wiec zapraszam do oglądania i korzystania z moich wypieków :)

Pozdrawiam
Kasia