Sałatka ziemniaczana

Witam
Dziś przepis na sałatkę ziemniaczaną.

SKŁADNIKI:
1kg.ziemniaków
30dkg.szynki konserwowej
pieczarki marynowane (średni słoiczek)
5 ogórków konserwowych
1 puszka groszku
cebulka zielona
majonez
pieprz i sól

WYKONANIE:
Ziemniaki obieramy kroimy w kosteczkę i gotujemy w osolonej wodzie ok.15-20min,odcedzamy i przelewamy zimną wodą studzimy.
Do wystudzonych ziemniaków dodajemy pokrojone w drobną kostkę ogórki,pieczarki i szynkę ,odsączam groszek i dodajemy do reszty składników.
Cebulkę drobno siekamy,dodajemy sól pieprz i majonez ,mieszamy i sałatka gotowa.

SMACZNEGO!!!!

Kurczak jak z KFC

Witam
Dziś zapraszam na "inną"wersję kurczaka .Jeśli lubicie czasami zjeść w KFC to ten przepis powinien na dobre zagościć w waszym domu,ponieważ mięso jest bardzo podobne do oryginału.


SKŁADNIKI:
1 Podwójna pierś z kurczaka (duża)
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki mleka
3 łyżeczki pieprzu cayenne
sól
mąka do panierowania
olej do głębokiego smażenia

WYKONANIE:
Kurczaka myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na 1-2cm paseczki.
Wkładamy pokrojonego kurczaka do miski solimy i dodajemy 1 łyżeczkę pieprzu cayenne dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny a najlepiej na całą noc.
Z mąki,jajka,mleka oraz pozostałego pieprzu robimy geste ciasto naleśnikowe do gotowego ciasta przekładamy mięso  i staranie mieszamy.
Każdy paseczek panierujemy w mące (tzn:najlepiej zrobić to tak wsypać do pojemnika mąkę wsadzić kilka paseczków zamknąć pojemnik i dokładnie potrząsnąć )obtoczone w mące mięso układać na tacce nie przyklepując mąki .Smażyć na głębokim oleju na złoty kolor,po usmażeniu ułożyć na ręczniku papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.Podawać z dowolnymi sosami lub tak jak u Mnie na zdjęciu z warzywami .Gorąco polecam
Smacznego

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Witam

Zapraszam na super pożywną sałatkę z kurczakiem,makaronem i wieloma innymi składnikami o których napisze poniżej.Sałatka świetnie nadaje się na różnego rodzaju imprezy i spotkania towarzyskie a także jako pyszna kolacja.

SKŁADNIKI:
1 podwójny filet z kurczaka-duży
1/2 opakowania przyprawy "Gyros"
5 jajek na twardo
5 ogórków konserwowych
1 papryka czerwona-duża
1/2 opakowania makaronu w kształcie ryżu
1 puszka kukurydzy
szczypiorek
majonez
pieprz,sól

WYKONANIE:
Mięso kroimy w drobną kostkę,mieszamy z przyprawą "Gyros" i olejem odstawiamy na noc do lodówki.Po zamarynowaniu się mięsa wykładamy wszystko na patelnię i smażymy,zostawiamy do ostygnięcia.Makaron gotujemy i również studzimy,ogórki jajka,paprykę,kroimy w drobną kostkę,dodajemy odsączoną kukurydze,wystudzony makaron,kurczaka,pokrojony szczypiorek,pieprz,sól i majonez wszystko mieszamy i gotowe.

Smacznego!!!!

Śledzie w oleju z nutą gożdzików i rodzynek

Witam
Moje dzisiejsza propozycja to śledziki
Zapraszam do zapoznania się z przepisem

SKŁADNIKI:
1 kg.filetów śledziowych
5 dużych cebul
1/2 opakowania gożdzików
4 liście laurowe
15 szt.ziela angielskiego
15 szt rodzynek
750 ml.oleju (u mnie kujawski)

WYKONANIE:
Śledzie myjemy w zimnej wodzie kroimy na 2cm.kawałeczki
Cebulę obieramy i kroimy w pół księżyce
Śledziki układamy warstwowo  a mianowicie:
cebula, listek laurowy,ziele angielskie,rodzynki,goździki,skrapiamy olejem i tak do wyczerpania składników ostatnia warstwa to cebula z dodatkami i zalewamy wszystko olejem,przykrywamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 dni po tym czasie śledziki są paluszki lizać można je podać z małym kleksem z majonezu jeśli ktoś lubi.

Smacznego!!!!!

Tort kokardkowy z bitą śmietaną i musem jabłkowym

Witam
Dziś przepis na tort,który robiłam na pierwsze urodziny mojej córeczki Hani.
Sama nie wiem kiedy ten rok minął ale tak to już jest że dzieci rosną a My ciągle młodzi.
Wracając do przepisu to polecam gorąco połączenie jabłek i bitej śmietany.

SKŁADNIKI:
CIASTO
2 Jajka
1 szklanka cukru
1/2 kg.mąki
1 kostka margaryny
4 łyżki mleka-zimnego
1 łyżka amoniaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MUS JABŁKOWY:
1kg.jabłek
2-3 łyżki cukru (dodajemy gdy mamy kwaśne jabłka)

BITA ŚMIETANA:
1 litr śmietany 30% (polecam śmietanę w woreczku z Miechowa)
1 szklanka cukru pudru
4 śmietan fixy

WYKONANIE:

Amoniak rozpuścić w zimnym mleku,margarynę rozpuścić i wystudzić
Jajka ubić z cukrem,dodać roztopioną margarynę i amoniak-ubijać.Taki zaczyn wsadzić na około 5-6 godzin do lodówki.Po tym czasie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zarobić(ciasto jest dość luźne ale takie ma być ewentualnie można podsypać delikatnie mąką)
Ciasto podzielić na 3 równe części i każdy z placków upiec osobno w 180'C około 15-20min.na złoty kolor.Wystudzić

Jabłka zetrzeć na grubej tarce przesmażyć i zostawić aby przestygły.
Ubić śmietanę z cukrem dodać śmietan-fixy .
Na pierwszy placek wyłożyć letnie jabłka,przykryć drugim plackiem i rozsmarować połowę śmietany,przykryć trzecim plackiem i wyłożyć resztę śmietany.Udekorować według uznania i wsadzić na całą noc do lodówki.U Mnie dekoracja to kokardki z masy cukrowej i świeczka z figurką Minie.

Smacznego!!

Ambasador

Witam
Dziś przepis na fenomenalne ciasto bez którego nie może odbyć się żadne spotkanie rodzinne.
Ciasto jest na biszkoptach z dwoma masami śmietankową i czekoladową z różnego rodzaju dodatkami.

SKŁADNIKI:

1 op.biszkoptów okragłych
2 kostki masła
6 żółtek
30 dkg.cukru
10 dkg.mąki ziemniaczanej
3 łyżeczki ciemnego kakao
2 i 1/2 szklanki mleka
10 dkg.płatków migdałowych
10 dkg.rodzynek
1 czekolada z orzechami
1/2 puszki ananasów
1 dowolna galaretka

WYKONANIE:

2 Szklanki mleka zagotować a 1/2 szkl.zostawić.Cukier utrzeć z żółtkami,dodawać mąkę ziemniaczaną,dodawać po troszeczku zimnego mleka i cały czas ucierać.Powstałą masę wlać do gotującego się mleka i dokłądnie mieszać aby nie zrobiły się grudki(masa będzie bardzo gęsta)gotować 3 minuty i odstawić do ostygnięcia.Masło utrzeć i dodawać po 1 łyżce wystudzonej masy,ucierać aż się połączy.Masę podzielić na dwie części :
do masy 1 dodać: płatki migdałowe i pokrojone ananasy wymieszać
do masy 2 dodać:kakao,pokrojoną drobno czekoladę i rodzynki wymieszać
W tortownicy o średnicy 26cm ułożyć na spodzie biszkopty na biszkopty wyłożyć masę czekoladową potem śmietankową i zalać to wszystko tężejącą galaretką,wstawić na całą noc do lodówki.

                                                            SMACZNEGO!!!!

Sałatka "Na winie"

Witam
Jak w tytule podam przepis na sałatkę "nawinie"tzn co się nawinie to dajemy do sałatki.Takim sposobem możemy wyczyścić lodówkę i mieć bardzo pożywną kolacje

SKŁADNIKI:

3 laski kabanosu(u mnie Krakus)
1 puszka kukurydzy
15 dkg.sera żółtego
4 jajka na twardo
4-5 korniszonów
majonez
sól,pieprz


WYKONANIE:

Kabanos kroimy na plasterki,jajka i ser ścieramy na tarce o dużych oczkach,korniszony roimy na pół plasterki dodajemy odsączoną kukurydzę,majonez przyprawiamy do smaku i wszystko mieszamy.
Gotowe od razu po zrobieniu.
Bardzo dobrze smakuje z grzankami z masłem czosnkowym.
Polecam

                                                  SMACZNEGO!!!!